旧约圣经明文禁止以色列民吃猪肉，因为猪被视为不洁的食物。利11:7-8：“猪─因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净。这些兽的肉，你们不可吃；死的，你们不可摸，都与你们不洁净。”申14:8：“猪─因为是分蹄却不倒嚼，就与你们不洁净。这些兽的肉，你们不可吃，死的也不可摸。”时至今日，犹太人仍然遵守旧约律法的要求，严禁吃猪。初期教会，基督徒也不吃猪肉；因为不少基督徒是从犹太教转过来的，民族身分是犹太人，生活习惯也是犹太人，只是信仰身分有所不同。

到了新约时代，耶稣多次使用比喻，说明犹太人（特别是法利赛人）毋须死守律法。“耶稣又设一个比喻，对他们说：‘没有人把新衣服撕下一块来补在旧衣服上；若是这样，就把新的撕破了，并且所撕下来的那块新的和旧的也不相称。也没有人把新酒装在旧皮袋里；若是这样，新酒必将皮袋裂开，酒便漏出来，皮袋也就坏了。但新酒必须装在新皮袋里。没有人喝了陈酒又想喝新的；他总说陈的好。’”（路5:36-39）

在新约时代，旧约时所定的饮食规例已毋须死守。“第二天，他们行路将近那城。彼得约在午正，上房顶去祷告，觉得饿了，想要吃。那家的人正预备饭的时候，彼得魂游象外，看见天开了，有一物降下，好像一块大布，系着四角，缒在地上，里面有地上各样四足的走兽和昆虫，并天上的飞鸟；又有声音向他说：‘彼得，起来，宰了吃！’彼得却说：‘主啊，这是不可的！凡俗物和不洁净的物，我从来没有吃过。’第二次有声音向他说：‘神所洁净的，你不可当作俗物。’这样一连三次，那物随即收回天上去了。”（徒10:9-16）神透过食物异象的比喻，告诉彼得神的救恩普及至外邦人。

大概在主后五十年开始，教会逐渐达成共识，因为基督教已不再局限于犹太血统的人，多了来自希罗文化的不同族群人士信主。在饮食方面，这些族群原来是吃猪肉的；而教会人士明白吃或不吃，皆与信仰无关。那些只适用于犹太人的饮食习惯，根本不涉及信仰原则，也毋须规定非犹太人同样持守。从此，全球基督徒不再受饮食规条约束。所以，如今基督徒也可放心吃猪肉了。